食業界雑記  |

食関係の資格とは

78809130自然派食品、無添加食材を使ったレストランが少し前から流行っていますね。

当然世の中が健康志向であることは間違いないですが、体の外から内まで良い効果がある食材を摂りたい、カロリーが低くて栄養が摂れる食材を食べたい、と思う人が増えているからこそ、そのニーズにあったレストランが増えているのだと思います。そんなお店を持ちたいという人もいると思いますが、まずは調理についての勉強をすることが良いでしょう。おすすめは調理師の専門学校の行くことです。調理の専門学校として有名なのは、「辻学園調理・製菓専門学校」や「織田調理師専門学校」などがあります。

調理に特化した学校で知識や技術を身に付ければ、調理師の資格の取得も可能です。ちなみに、調理師とは国家試験なのです。資格が持っていないと調理師とは名乗れないので、料理を作れるからと言って調理師とは呼べないことになります。

また調理師以外に勉強したいのは、栄養についてです。自然派食品や無添加食事を見極めるうえでも重要な勉強になります。こちらも専門の知識を身に付けるために学校の通うのが良いですが、有名な学校として「服部栄養専門学校」や「織田栄養専門学校」などがあります。栄養士や管理栄養士の資格取得も可能ですので、将来レストランを経営したいと思う人には、役立つ資格だと思います。

これらの専門学校の情報については、信頼できる専門学校情報サイトなどをを参考にすると良いでしょう

専門学校の情報を掲載しているこのサイトをチェックすると良いと思います。調理や栄養士に関する学校の情報が豊富に掲載されています。学科やコース、職業や就職先、学費などの情報も記載されているので、学校選びに非常に役立つと思います。学校の詳しい内容を知りたい場合は、こちらのサイトから複数を一括で資料請求も可能ですので、手間がかからず簡単です。まずは情報を取ることで自分が本当にやりたいことを見つめて下さい。そして、自分がレストランの経営者としてシェフとして働きたいと思うのであれ、それに向かって邁進して下さい。学校で学んだことが役立つことは間違いないでしょう。

あえて当ホームページではどこな学校が良いとは申し上げませんが、ご自身の目で色々な専門学校をチェックすると良いでしょう。

店舗を構えたいという方は、コストを抑えて開業できる移動販売での開業も視野にいれるといいですね。
なんとなーくメロンパンのイメージが強い移動販売ですが、最近では増えましたよね。
からあげ、せんべい、ケバブ・・・などなど。よく考えてみたら、大本は焼き鳥なんでしょうかね?

こういった移動販売のいいところはやっぱり手軽に始められるところです。
FCの会社が増えてきていますので独立開業のための資金貯めやノウハウの蓄積には適しています。